松松软软满口留香小饼

中华无敌

准备材料：面粉300克，酵母3克，温水180克，火腿、香葱、油适量。

做法：

1、温水融化酵母倒入面粉中，一边倒一边搅拌成絮状，然后放入15克植物油。这里植物油用玉米油、菜籽油什么的都行，凭个人爱好。

2、然后手揉，把面粉揉成大致光滑的面团，静置半小时左右。想吃全发面的可以完全发酵、或者用冷藏隔夜发酵的方式都行。

3、火腿切小丁，小葱切碎备用，量自己掌握就行，多点少点都没事，喜欢吃就多放，反之就少放一些。

4、把面团擀成长方形大片，发面的面团不用擀得太薄，大致三分之二的面积上撒上小葱和火腿粒，火腿是咸口的，面饼上鸡不用撒盐了，主食不要弄得过咸。

5、然后把面饼折叠，先把没有撒火腿粒的部分下折，轻轻按压一下。

6、然后再折叠，成三层，擀一擀弄平整，分割成小块。

7、平底锅刷油，把小面饼生胚放入锅中烙成两面金黄，手指按压后面饼可以迅速回弹，这样子就熟啦！

是不是很好做，简单省事。

在撒火腿和葱花的时候，面饼上不用涂油，这样轻轻按压后再烙，里面的火腿和葱花灯不会掉出来，我今天做的是三层的，喜欢吃夹馅多的可以做四层、五层，随意，如果觉得饼厚怕熟不透的话，可以在烙的时候在锅边淋入两汤勺水，然后盖上盖子小火焖一焖，最后再开锅烙去水蒸气，小饼就一定会熟透了！