青椒炒豆角

中华无敌

1、把豆角和青椒全部清洗干净，豆角切成小段，青椒拍碎，切点蒜末，豆豉。锅不用放油，下入豆角炒干水分起虎皮。把豆角的水分炒干。

2、起锅加入少许食用油，然后下入蒜子、豆豉，可以小火煸炒，再加入食盐调味，生抽，充分把豆角和辣椒炒制入味。再加入一勺鸡精炒均匀，青椒炒豆角就做好了。