燕麦麸

中华无敌

吃过燕麦片的人很多，但燕麦麸吃过的人可能不多。燕麦麸其实就是燕麦包裹的那层表皮，它含有更多的膳食纤维。

燕麦麸可以直接用热水、牛奶或豆浆冲泡，搅拌均匀稍微静置一会儿就可以吃了。还可以在燕麦麸中加入蔬菜、水果，再倒入蔬果汁来食用。除此以外，用燕麦麸还可以做出很多美味的面食：燕麦麸饼、燕麦麸面包、燕麦麸馒头，都是低脂营养的美食，适量还能解决“一便难求”的尴尬呢。在挑选燕麦麸时咱们要学会看营养表，膳食纤维低于30%的麦麸就不是纯麦麸了，这一点咱们要加以分辨。