燕麦米

中华无敌

燕麦米是一种很常见的燕麦食物，也是加工程序很少的燕麦食物。它的做法有不少：燕麦米粥、燕麦米饭，还可以把燕麦米研磨成燕麦粉蒸制燕麦馒头。我们日常可以用燕麦米粥和燕麦米饭代替白米粥和大米饭，味道非常清香。提醒您：燕麦米在烹煮之前，要把它淘洗一下，轻轻淘洗就可以，不要搓洗以免破坏燕麦米表面的营养。

燕麦米洗干净以后要提前浸泡，这样可以缩短煮制时间，口感也会更加软糯。浸泡燕麦米的水不要浪费，可以用于煮粥饭。燕麦米煮制时间上也要稍微延长一些，尤其是中老年人食用，煮得软烂些更易于吸收。