紫菜豆腐汤

中华无敌

1、紫菜撕小一点，倒入一碗温水泡发一下，豆腐切成小方块，切点胡萝卜丝、葱花，香菜。锅中水烧开，把豆腐焯水一分钟过后，控水捞出来过凉一下。

2、锅中倒入矿泉水烧开之后，把豆腐、胡萝卜丝加进来，加入一点生抽、食用盐，搅拌均匀之后把紫菜加进来，加入一勺水淀粉，汤汁凝固。把鸡蛋液呈细腻状淋进来，形成蛋花，加入胡椒粉，再把葱段和香叶加进来，紫菜豆腐汤就做好了。