蒜蓉西兰花

中华无敌

这道菜肴的美味在于西兰花的清爽口感与蒜蓉的香郁味道完美的融为一体。它含有丰富的维生素和纤维，还能提高免疫力和预防癌症。

配料：西兰花 1颗，蒜 适量，生姜 适量，红辣椒 适量，食用油 适量，盐 适量

做法：

①将西兰花洗净，去掉根部，切成小块；

②蒜去皮，拍扁后剁成蒜蓉；姜切成细末；

③将红辣椒切成小段备用；

④热锅凉油，放入蒜蓉、姜末和红辣椒炒香；

⑤放入西兰花块翻炒，不断翻炒让西兰花均匀受热，直至变软；

⑥加入盐调味，继续翻炒至出锅。

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