荞麦卷饼

中华无敌

很多人喜欢用大饼做早餐，手抓饼、葱油饼、大饼夹油条这些还是少吃些，毕竟油太大了，中老年人要学会忌嘴。可要早餐想吃这口儿怎么办？不如吃些杂粮卷饼，用它加些生菜、鸡肉这些高纤维高蛋白低脂肪的食材当早餐健康又美味。杂粮面的食材咱们可以按照自己的喜好来添加，玉米面粉、绿豆面、黄豆面、青稞粉、荞麦粉、黑豆粉、苦荞粉等等这些都非常适合中老年吃。将这些杂粮粉与面粉混合，加水调成稠一些的面糊。锅中刷油，倒入适量的面糊，摊成薄饼，中小火烙制，当饼的边缘翘起时翻面烙制另一面。将生菜等配菜放在杂粮饼上，再涂上些香菇酱等酱料，卷起来就可以食用了。