苋菜炒饭

中华无敌

【食材】：红苋菜适量、米饭适量、肉末适量、蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺、盐少许

【做法】：

1、新鲜的苋菜只取叶子，清水浸泡，流水洗净，控水切碎；

2、猪肉剁成肉馅，肉馅里加上料酒，生抽腌制20分钟。

3、锅热了倒油，放入蒜碎炒香，然后倒入肉末翻炒到变白；

4、然后加入苋菜碎，煸炒一分钟，把苋菜炒软，蒜瓣的颜色都变粉色。

5、放入米饭，改为小火翻炒，放入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。