丝瓜肉片汤

中华无敌

1、猪里脊肉切成薄片，加点葱姜水，盐，鸡精，胡椒粉，玉米粉，揉捏至肉上劲。丝瓜削掉外皮，切成小滚刀，切点葱花、姜片。

2、起锅烧油，加入姜片爆香，再倒入丝瓜炒几下，倒入开水，煮开冒泡后关火，下入肉片，加点盐、鸡精、胡椒中小火煮半分钟就可以出锅了。