腐竹香菇烧肉片

中华无敌

【配料】

腐竹 / 猪肉 / 香菇 / 生姜 / 大蒜 / 黄酒 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、腐竹和香菇泡发，泡发后腐竹切段，香菇切条，猪肉切片备用。

2、热油，生姜大蒜煸炒出香味。

3、香菇入锅翻炒出香味。

4、加入腐竹翻炒几下，出锅备用。

5、放入肉片翻炒至颜色变浅。

6、加入黄酒去腥。

7、加入腐竹和香菇翻炒均匀。

8、加入清水，生抽，老抽，白砂糖，大火煮至汤汁收干。

9、勾芡，撒入适量食用盐和鸡精调味，出锅。