蒸苦瓜

中华无敌

准备食材：苦瓜2根、玉米粉50克、粘米粉50克、大蒜4瓣、 酱油1勺、醋4勺、糖2勺、盐1小勺、油炸辣椒粉1勺、熟芝麻1勺。

做法：苦瓜洗干净，刮去里面的瓤和白色的薄膜后再切成条；放入玉米粉和粘米粉抓匀，让每一条苦瓜上都沾满面粉；蒸锅烧开水，把裹好面粉的苦瓜条放入蒸锅，大火蒸8分钟；剁碎的大蒜瓣加上酱油1勺，醋4勺，糖2勺，盐1小勺，油炸辣椒粉1勺，熟芝麻1勺，拌匀成汁，浇上蒸好的苦瓜条上，拌匀即可。