小米山药粥

中华无敌

小米、山药、红枣

【做法】

锅里加适量水，水开后倒入小米、山药、红枣。

再次煮开后转中小火，继续煮。

煮至粘稠即可

香滑粘稠，健脾养胃身体好。

【温馨小贴士】

1.煮小米粥一定要开水下锅，这样不仅可以速粥的粘稠还能减少加热时间，减少营养素的流失。

2.有朋友做粥为了增加粘稠的口感会加碱，加碱会破坏维生素、蛋白质等营养素，尤其会破坏B族维生素，而B族维生素对糖、脂肪的代谢起很重要的作用，想要粥粘稠的可以开水下入小米，再中小火慢熬，也能制作出一锅粘稠又香滑的粥，且营养素不被破坏。

3.用铁棍山药，健脾效果好，且绵软口感也好，加点红枣补充微量元素，还能增加香甜味。