菠萝咕噜肉

中华无敌

1、菠萝加冰糖煮成糖水菠萝2、猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍，然后切块3、淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块
4、肉用盐、胡椒粉、姜汁、蛋清腌渍半小时
5、肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉
6、油温八成热，下肉炸至微黄捞出，继续烧油，复炸，捞出
7、锅里放油，炒一下彩椒和洋葱片，放番茄酱、糖炒匀
8、放糖水、盐调成酸甜汁，至汤汁粘稠，把肉放进去
9、翻炒均匀，出锅放点鸡精提味即可