肉末蒸冬瓜

中华无敌

食材：冬瓜300克，猪肉150克，葱姜蒜适量，小米椒两个，蚝油一勺，生抽一勺，盐少许，胡椒粉少许，玉米淀粉一勺，水淀粉一汤勺，油适量

制作步骤如下：

1：冬瓜去皮切片，摆入盘中，隔水蒸8分钟

2：猪肉泥加生抽➕胡椒粉➕姜末➕干淀粉抓拌均匀，腌十分钟就可以了

3：凉油下葱白、蒜末煸香，再把腌好的猪肉倒进去炒散，接着加小米椒翻炒均匀

4：来上一碗热水，补充盐，生抽，蚝油调味，最后加水淀粉勾芡，淋在蒸好的冬瓜上即可