芹菜炒肉丝

中华无敌

1.猪里脊肉一块切成厚厚的薄片，然后再切成细丝放入碗中备用。山芹一小把切成段放在碗中备用。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把切好的肉丝放进去炒香。炒至变色后放入葱姜去腥，放入少许的精盐、生抽调味。把准备好的山芹放进来。大火翻炒出锅气。

3.炒至芹菜断生，往里面加入生抽、老抽、鸡精、精盐调味。翻炒均匀就可以出锅装盘啦。