杂蔬烩蛏肉

中华无敌

食材：竹蛏、木耳、毛豆、胡萝卜、小河虾、葱姜蒜、白胡椒粉

1：蛏子取出肉，清洗干净备用;

2：毛豆剥出米，胡萝卜切丁，木耳提前泡发洗净;

3：锅中放水烧开，放入毛豆、胡萝卜和木耳焯水20秒捞出，最后放入蛏子肉焯水10秒捞出;

4：热锅倒油，放入葱姜爆香，随后倒入一碗清水，加入盐、白胡椒粉和鸡汁，水烧开之后，放入3样蔬菜和小河虾煮上2分钟;

5：最后放入蛏子肉煮上20秒就可以出锅了;