韭菜苔炒鸡丝

中华无敌

主要食材：韭菜苔一把，红辣椒一个，鸡胸肉150g，生姜一块，料酒，老抽，生抽，淀粉，盐，油，胡椒粉，鸡精

做法

（1）韭菜苔清洗干净，切成三厘米的小段鸡胸肉清洗干净切成肉丝，生姜切成生姜丝，辣椒切丝。

（2）鸡胸肉丝放一勺淀粉，生抽，料酒，抓拌均匀腌制一会儿。

（3）锅中放油，油热后放入姜丝和辣椒丝爆香，再放入鸡胸肉丝，炒至断生再放入韭菜苔。

（4）最后炒至变软再放入鸡精，盐，胡椒粉翻炒均匀即可出锅。