清蒸大虾

中华无敌

1、准备食材‬：基围虾‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、蚝油‬、陈醋‬、酱油‬、白砂糖‬、食用油‬

2、清蒸大虾‬的做法：

（1）基围虾用牙签挑出虾线，清洗干净，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切末，蒜瓣切末。

（2）锅中倒入‬适量的清水，将‬基围虾‬放入锅中‬，隔水‬蒸至‬熟透‬变色‬，依次码入‬盘中‬。

（3）调味汁‬：碗中‬加入适量的小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、蚝油‬、陈醋‬、酱油‬、白砂糖‬、再淋入‬一勺‬热油‬，激发出‬香味，搅拌均匀‬。

（4）将料汁放入大虾中间，大虾剥壳蘸着料汁吃即可，做法简单，味道鲜美，不油不腻，营养又健康，大人小孩都喜欢吃！