生姜当归羊汤

中华无敌

出自古籍《金匮要略》中的食疗食谱，可以温中补虚，驱寒止痛。抛开古籍中的说法，其实羊肉一直都是民间冬补的食材之一，喝一口汤暖身又暖胃，吃一口肉鲜美又营养。

食材准备：羊肉，生姜，当归，食盐，食盐

1、羊肉切成块，用清水浸泡一个小时，捞出后冲洗干净。

2、羊肉凉水下锅，加入姜片烧开，撇去表面的浮沫，然后加入当归改小火炖煮1个小时左右。

3、最后出锅加入食盐调味即可。此菜记住不要乱加调料，否则会功效大减。