百财聚来

中华无敌

1、准备‬食材：白菜‬、里脊肉‬、胡萝卜‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、蚝油‬、食盐‬、料酒‬、白砂糖‬

2、百财‬聚来的‬做法‬：

（1）白菜掰开叶子，清洗干净，里脊肉洗净剁成肉馅，胡萝卜洗净去皮切碎，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切末，蒜瓣剥皮切末。

（2）焯水‬：锅中倒入‬适量的清水，待水烧开‬后，下入‬白菜‬叶‬，煮软‬捞出‬沥干水分‬。

（3）调肉馅‬：肉馅‬放入‬碗中‬，打入一枚‬鸡蛋，加入‬适量的葱、姜、蒜末‬、料酒‬、白砂糖‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬搅拌均匀‬。

（4）将白菜叶铺平，上面放入适量调好的肉馅，从底部往上卷起来，依次做好装盘。

（5）蒸熟‬：锅中倒入‬适量的清水，放入‬白菜卷肉‬，隔水‬蒸熟，关火‬端出来‬。

（6）锅中倒入适量的油，油热后，将剩余的肉馅，放进去，炒熟后盛入盘中间。

（7）再撒上适量的葱花和小米辣，点缀一下就可以开吃了，荤素搭配，营养美味，年夜饭餐桌必备家常菜，全家人都喜欢吃！