清蒸鲈鱼

中华无敌

食材:鲈鱼1条、葱、辣椒、姜、面粉、啤酒、蒸鱼豉油、食用油

①我们把鲈鱼的内脏、鱼鳞等去掉，再加入1勺面粉揉搓一会儿，再冲洗干净。

②沿着鲈鱼的脊背改刀，加入啤酒、葱、姜腌制10分钟。

③盘子底部铺上姜片、大葱，把鲈鱼冲洗干净放在上面，再放入锅中蒸。

④水开后蒸10分钟取出来，去掉葱姜，再放入葱丝、辣椒丝。加入1勺热油激发香味，最后倒入2勺蒸鱼豉油即可。

结语:小年即将来到，每个地方都有自己的风俗喜欢，这几样菜都有美好的寓意，大家记得吃哦。