一口治愈一个冬天！酥香可口，随手一拌超快手！

中华无敌

司康是一种传统的英式点心，今天教大家一款免揉免打发、0失败的蔓越莓司康，酸酸甜甜，爆好吃，外酥里软，烘焙新手也能学会！

真的太好吃了！而且好简单啊，几下就做好了，表皮和底部是脆脆的，里面是蓬松酥软的，烤的时候就能闻到一大股香味，还能吃到大粒的蔓越莓，酸甜味正好中和了整体的甜，太棒了！！

食材

低筋面粉210克	泡打粉6克
黄油50克	淡奶油80克
盐2克	蛋黄1个
蔓越莓35克	细砂糖40克
鸡蛋1个

步骤

1、一个鸡蛋加入淡奶油搅拌均匀备用

2、低筋面粉、泡打粉、盐、白砂糖混合搅拌均匀

3、加入黄油揉搓

4、揉搓成细沙状

5、倒入蛋液翻拌成团

6、加入蔓越莓碎

7、整理成团包保鲜膜冷冻25分钟

8、取出后整理成厚度约为1厘米的方形

9、用磨具或者杯子压出形状

10、表面刷蛋黄液烤箱180度20分钟

满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康全家都喜欢吃～这是一款适合和家人、朋友一起分享的下午茶小甜点，掰开里面非常松软

做法简单又好吃！这款点心只要拌一下整形就能做好，零失败！
小贴士

1.加的黄油是冷冻黄油哈，块状的，不是液体哦！
2.从冰箱拿出后不需要揉面，直接整理成形即可。