半片鸭香菇炖土豆

中华无敌

秋季适合吃鸭肉，不上火又温补。

需要的食材：半片鸭，土豆，香菇

做法：

1 ，主要食材是半片鸭，土豆，泡软的香菇；

2 ，半片鸭剁成块后泡去血水，凉水入锅，大火烧开焯水，再捞出控水备用；

3 ，炒锅放植物油，加葱姜、八角炒香，倒入鸭块炒变黄，加酱油提色，料酒去腥，加入没过食材1.5寸的开水，放香菇块，炖40分钟

4， 加入土豆块，加盐调味，炖10分钟，汤汁是食材的一半的时候出锅

本文来源： 宝妈小厨的美食厨房