羊肉羊杂炖萝卜

中华无敌

每年冬天，家里都离不开羊肉和羊杂，不是自己现收拾的那种，是已经煮熟切好的半成品。放里一些萝卜一炖，满屋子都是香味，热乎乎地吃上一口，香到骨子里，再滋溜溜地喝上一口汤，温暖全身，驱赶严寒，把身体滋养得棒棒的，感冒绕道走。

需要的食材：熟羊杂和羊肉，青萝卜，葱姜，小茴香，白芷，盐，植物油（或猪油）

做法：

1，半成品的熟羊杂和羊肉，需要用热水洗一下，捞出来待用。再把萝卜洗净，切成片

2，锅里加植物油烧到温热，放入葱姜炒出香味，倒入羊杂大火翻炒至香味浓郁

3，倒入压力锅里，加没过食材的热水，把小茴香和白芷装入调料盒，一起下锅，盖上盖子压30分钟

4，压后的羊肉羊杂，汤汁奶白浓郁，滋味鲜美。这时候就可以把萝卜片下锅了，加盐调味，把萝卜炖熟至软烂一些，就可以关火出锅了

本文来源： 宝妈小厨的美食厨房