豉汁蒸粉肠

中华无敌

食材准备：

粉肠，葱姜蒜末，豆豉，葱花。

做法流程：

1.准备好葱姜蒜末，然后起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜末爆香和豆豉爆香，然后加入一勺生抽、半勺蚝油和少量食盐，翻炒均匀，再盛出备用。

2.粉肠用淀粉水清洗干净，然后切成小段，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入蒸盘中。

3.加适量的淀粉水和炒好的酱汁，抓拌均匀，然后起锅烧水，水开后，粉肠上蒸锅蒸煮5分钟，撒上葱花即可出锅，营养美味，开胃健脾。
本文来源：家常菜做法大全食谱家常菜谱大全