芥末罗氏虾

翩翩少爷

食材准备：

罗氏虾，蒜末，葱段，芥末。

做法流程：

1.罗氏虾剪掉胡须、虾脚和虾头，然后清洗干净，加入适量的淀粉和食盐，抓拌均匀，腌制15分钟备用。

2.取碗加入适量的生抽、蚝油、淀粉、白糖、食盐，按照口味挤入芥末，然后倒入半碗清水，搅拌均匀备用。

3.热锅烧油，油热后倒入腌制好的罗氏虾油煎，煎至两面金黄，再把罗氏虾拨在一旁，然后倒入蒜末爆香。

4.再和罗氏虾翻炒均匀，接着淋入调好的酱汁，焖煮2分钟，最后，放入葱段，大火翻炒收汁即可出锅，鲜香入味，开胃健脾。

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