山药炒木耳

中华无敌

准备食材：山药，木耳，胡萝卜，青线椒，蒜片。

做法步骤：

1、山药去皮后切成薄片，胡萝卜去皮后切成薄片。木耳泡发，加入面粉抓洗干净。青线椒斜切成片。

2、起锅烧水，水开后放入山药、胡萝卜和木耳焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热放入蒜片爆香，再放入所有食材翻炒均匀。加入生抽、蚝油、食盐和青线椒，翻炒均匀入味，炒至辣椒断生即可出锅。

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