香辣虾仁

中华无敌

准备食材：鲜虾，姜丝，葱段，蒜瓣，小米辣，花椒，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，食盐，食用油。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，洗净后控干水分，加入料酒、食盐、生抽、白胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧油，放入姜丝、蒜末、葱段、花椒、小米辣，翻炒出香味，再放入腌制好的虾仁翻炒至变色。

3、放入葱段、加入生抽、生抽调味，快速翻炒均匀入味即可出锅。

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