酸菜炒鸡翅

中华无敌

准备食材：鸡中翅，酸菜，小米辣。

做法步骤：

1、鸡中翅清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，水开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。酸菜清洗干净挤干水分，然后切成小块备用。

2、起锅烧油，油热放入酸菜炒干水分，然后盛出备用。锅中底油放入鸡中翅煎至两面金黄，再放入小米辣爆香，然后倒入酸菜，加入蚝油和白糖调味，翻炒一分钟即可出锅。

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