椰子鸡汤

此乃民意

准备食材：椰子一个，土鸡半只，姜片，红枣，枸杞，党参，食盐。

做法步骤：

1、椰子开壳，先倒出椰子水，再用勺子挖出里边的果肉切成条。准备两片姜片，红枣、党参和枸杞清洗干净备用。

2、土鸡清洗干净剁成块，放入锅中焯水煮开，水烧开后撇掉浮沫，再捞起鸡肉控干水分。

3、把鸡肉、椰子水、椰子肉、红枣、党参、姜片放入锅中，加入适量清水，然后盖上盖子煮一个小时。

4、倒计时10分钟的时候，打开盖子，放入食盐和枸杞搅拌均匀即可出锅。

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