芹菜肉末

中华无敌

【食材】：芹菜 适量、猪肉 适量、生抽 2勺、料酒 1勺、淀粉 1小勺、糖 1小勺、盐 1小勺、香油 1勺、蒜 适量、辣椒 适量、

【做法】：1、猪肉冲洗干净后剁成肉末，依次加入料酒、生抽、香油、盐、白糖拌匀，再倒入淀粉拌匀；

2、锅内放入适量油，倒肉末入锅内翻炒划散，等全部变色时盛起；

3、芹菜洗净摘下叶子切段，油热爆香蒜末，下芹菜翻炒变翠绿，芹菜断生后加入刚刚炒熟的肉末翻炒，最后放入辣椒圈和适量盐调味即可。

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