小白菜炒豆泡

中华无敌

准备食材：小白菜，豆泡，蒜末，食盐，食用油。

做法步骤：

1、小白菜掰开一片片，清洗干净后控干水分，切成小块备用，菜叶和菜梗分开装盘。

2、豆泡用剪刀剪一个小口子，这样更方便入味，也可以对半切开。

3、起锅烧油，放入蒜末翻炒出香味，再放入菜梗翻炒至有一点软，再放入菜叶翻炒均匀，翻炒至微软就可以放入豆腐泡。

4、沿着锅边，加入适量清水，放入一点食盐和白糖，炒匀后盖上盖子焖煮3分钟左右。最后大火翻炒收汁即可出锅。

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