香辣爆炒鱿鱼

中华无敌

准备食材：鱿鱼，青椒，小米辣，蒜末，葱段，姜片，料酒，生抽，蚝油，食盐，白糖，食用油。

做法步骤：

1、鱿鱼清洗干净，冷水下锅焯水，控干水分捞起来，切成小段。青椒和小米辣切成片。

2、起锅烧油，放入蒜末和小米辣爆香，再放入鱿鱼翻炒均匀，加入生抽、蚝油、食盐和白糖，沿着锅边淋入一点清水，翻炒均匀焖煮1分钟。

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