素炒平菇

中华无敌

主要食材：平菇，蒜，小米辣，芹菜

做法

（1）平菇清洗干净，撕成小朵，小米辣切成辣椒圈，蒜切成蒜，碎芹菜切成一厘米长的小段。

（2）锅中加入清水，水开后放入平菇焯烫三分钟，捞出沥干水分备用。

（3）锅中烧油，油热后倒入小米辣，蒜碎，芹菜段爆香，最后再倒入平菇翻炒均匀至断生，再放入生抽，蚝油，盐，鸡精调味即可出锅装盘。

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