核桃肉煲牛展汤

中华无敌

材料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

做法：

1. 核桃肉放入锅中(不用油)，慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味。

2. 淮山、杞子、龙眼肉洗净。

3. 牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。

4. 核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。

5. 把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。

功效：核桃肉味甘、性温，可补肾温肺、润肠通便，主治腰痛脚弱、大便燥结。

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