丝瓜炒菌菇

中华无敌

准备食材：丝瓜，海鲜菇，蒜末，食盐，食用油，蚝油。

做法步骤：

1、丝瓜去皮后切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，煮之前再控干水分捞起来。海鲜菇清洗干净切成小段备用。

2、起锅烧油，油热放入蒜末爆香，再放入海鲜菇炒至微软，然后放入丝瓜翻炒均匀。加入食盐和蚝油调味，盖上盖子焖煮半分钟，最后大火翻炒收汁即可出锅
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