猪肉小圆饼

中华无敌

1、准备‬食材：里脊肉‬、小葱‬、生姜‬、鸡蛋‬、饺子皮‬、食盐‬、鸡精‬、老抽‬、蚝油‬、五香粉‬、白砂糖‬、生抽‬

2、猪肉‬小‬圆饼‬的‬做法：

（1）里脊肉洗净剁成肉馅，小葱剥皮切成葱花，生姜去皮切末，饺子皮擀薄备用。

（2）调肉馅‬：猪肉馅‬放入‬大碗中‬，打入‬一枚鸡蛋‬，加入‬适量的葱花‬、姜末‬、食盐‬、鸡精‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、五香粉‬，白砂糖‬用筷子朝着‬一个方向，充分‬搅拌均匀备用‬。

（3）饺子皮包入适量调好的肉馅，然后收口包好压扁，将其它的依次包好。

（4）锅中倒入适量的油，油热后下入包好的肉饼，小火煎至两面金黄色。

（5）盛入盘中放温，就可以开吃了，皮薄馅足，鲜嫩多汁，咬上一口肉汁四溢，满口生香，无需揉面，大人小孩都喜欢吃！
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