鲜虾萝卜丝

中华无敌

食材：大虾200g、白萝卜1根、油适量、盐适量、青豆适量、姜适量、小葱适量、胡椒粉适量

做法：

1)准备好原材料；

2)鲜虾剥去虾壳（虾壳待用）， 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线；

3)处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下；

4)将虾壳和姜丝放入锅中，再加入适量的油；

5)小火煸炒，直至煸为红色且散发香味；

6)将里面的虾壳和虾丝都捞出来；

7)再入虾仁煸炒；

8)虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒；

9.把部分水泡一下虾壳， 再倒入萝卜丝中， 煮上两、三分钟；

10)加入适量的青豆；

11)翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料；

12)盛入小钵中， 上面摆放小葱丝。

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