红枣莲子牛肉汤

中华无敌

准备食材：牛肉，莲子，红枣，姜片，葱花，食盐，料酒。

做法步骤：

1、牛肉洗净切成块，冷水下锅焯水去掉血水，水开撇掉浮沫后再捞起来用温水清洗干净，控干水分备用。

2、锅中放入牛肉块、红枣、莲子、姜片和适量清水，盖上盖子开大火煮开后转小火煲1.5个小时。

3、时间到了，打开盖子加入适量食盐，再撒上葱花搅拌均匀即可出锅。

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