口蘑炒牛肉

中华无敌

准备食材：牛肉，口蘑，彩椒，蒜粒，葱花，葱段，姜片，生抽，淀粉，食盐，食用油。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净，切成小块放入碗中，放入生抽、姜片、葱段、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成片，彩椒洗净切成小块备用。

2、起锅烧油，放入腌制好的牛肉块翻炒至变色，再继续开小火慢慢煎至表面金黄，盛出来备用。

3、锅中底油，放入蒜粒和口蘑煎煮出香味，煎至口蘑变软，再倒入牛肉，加入一点食盐和生抽调味，淋入适量清水，盖上盖子焖煮2分钟。

4、时间到，最后放入彩椒翻炒均匀，炒至辣椒断生即可出锅，撒上葱花。

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