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[转帖] 酸辣土豆丝

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发表于 2022-9-1 14:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州
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【主料】土豆2个、青椒、红椒各半个
【辅料】葱1棵、蒜头1瓣、姜1片、小米椒1个、花椒3粒,油适量、盐适量、鸡精适量
【做法】
①土豆去皮洗净,葱切花,姜切丝,蒜瓣切片,小米椒切圈
②土豆擦丝放入清水里浸泡去淀粉,捞出沥干水备用
③炒锅烧热,倒入适量食用油烧热,倒入葱姜蒜、花椒、小米椒圈
④倒入土豆丝大火翻炒,调入适量盐、少许十三香、半勺香醋大火
⑤炒至土豆丝断生,再加入半勺香醋,小半勺鸡粉翻炒均匀关火。

本文来源:家常菜做法大全食谱家常菜谱大全

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