鸡蛋水饼

中华无敌

原料：面粉200克、凉水800克、鸡蛋2个、葱适量、油适量、鸡精适量、盐适量。


做法步骤：1. 准备好面粉。2. 加盐，磕入两个鸡蛋。3. 加适量的凉水，划匀(面粉和水的比例是1：4)。4. 加入葱花，搅拌均匀。5. 起锅烧热，加少许油润一个锅(油不能多，一点点就好)。6. 转小火，勺入一勺面粉水，转动锅，摊平。7. 稍煎定型。8. 翻面，再煎一下下，对折再对折(也可以直接起锅就可以了)起锅装盘。9. 好了。小窍门：全程小火。


本文来源：美食天下