西红柿发面饼

中华无敌

外形很漂亮，像向日葵一样。吃起来边上暄软，中间酥脆，还拌又西红柿酸酸甜甜的味道，孩子特别喜欢吃。

食材：300克面粉，1勺白糖，170毫升40度的温水，3克酵母，1个西红柿

详细步骤：

1.面需要头天晚上揉好，放进冰箱里冷藏发酵。早上直接做就可以了.先往杯子里倒入170毫升40度的温水，然后加入3克酵母，用筷子搅融化。

2.然后取来一个干净的大碗，往里倒入300克面粉，1勺白糖，白糖可以促进酵母的发酵。用刚搅好的酵母水和面，边倒边搅，先用筷子搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。

3.面团揉好后，放进冰箱里冷藏发酵。早上取出面团，案板上撒些干面粉，把面团再揉几分钟，排尽面团里的空气。然后搓成长条，切成大小相等的12个剂子。

3.然后把剂子揉圆，压扁。再用擀面杖擀成薄饼。取一个西红柿，清洗干净，切成6片西红柿片。（中间的馅也可以根据自己的喜好来选择，比如：鸡柳，火腿肠，牛排，培根，鸡蛋等）

4.然后把西红柿片放在面皮上，喜欢吃甜的话，再放上白糖，喜欢吃咸的话，可以炒些鸡蛋末放在上面。然后再取一张面皮盖上。

5.再用叉子在周围压上花边。锅里刷油，把做好的饼坯放进锅里，上面一层也刷上油，烙熟。烙至两面金黄就可以出锅了，大约需要烙至3分钟。

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