西葫芦鸡蛋饼

中华无敌

蛋香浓郁，还有着清爽的蔬菜香气，入口清香软糯，简单却很有营养，清淡又不失清香。

食材：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉150克、精盐1小勺、香油少许

详细步骤：

1.西葫芦洗净不用去皮，去掉头尾，切开，用勺子掏出瓜瓤，再用擦子擦成细丝。

2.接着打入2个鸡蛋，加盐，面粉，香油一起搅拌均匀。

3.都准备好后，平底锅放少许底油，抹匀，油温烧热后倒入面糊，摊平，小火。

4.轻轻晃动平底锅，底面金黄后翻面，待两面金黄后即可出锅。

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