凉拌鸡蛋干

中华无敌

准备两块鸡蛋干。从中间片开后切成宽条。香菜一小把，洗干净后切成段。小葱也切成段，去除硬芯，切成细丝，和鸡蛋干放在一起备用。

1、小米椒几个切成圈，大蒜拍扁切成末，放入碗中，加入一勺孜然，三勺辣椒面，搅拌均匀。

2、另外准备一个小碗。加入少许食盐，鸡精两克，白糖少许，提鲜生抽十克，陈醋十克，再倒入一些芝麻香油，把调料搅化备用。

3、接着我们在锅中烧一些热油。把热油浇在蒜末和小米椒上面，激出香味

4、然后把报箱的序列号和料汁都倒在装有鸡蛋干的盆中。颠盆拌匀即后即可。

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