自制凉粉

中华无敌

食材：豌豆淀粉100克、水600克、香菜、醋、花生碎、辣椒粉、盐、蒜末、老干妈、植物油

做法：

1、首先准备好需要的豌豆淀粉，我们将豌豆淀粉用100克的冷水融化

2、锅中倒入剩余的500克冷水烧开，然后一边搅拌一边倒入融化的豌豆淀粉水

3、一直不断的搅拌至变透明后我们装入碗中晾凉备用

4、香菜切段备用

5、碗中放入辣椒粉、盐、蒜末用热油炝一下，然后加入一勺老干妈、醋拌匀备用

6、晾凉的凉粉，根据自己的喜好切成自己喜欢的样子，然后装盘加入调好的汁在撒上花生碎和香菜吃的时候拌匀即可

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