清炖鸡腿

翩翩少爷

原料：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；山西老陈醋1汤匙；食盐；

做法：

1、鸡腿重新干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；

2、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。

3、煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。

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