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[转帖] 港式蒜香骨

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发表于 2022-8-12 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州

原料：肉排2斤，蒜子250克

调料：鸡蛋1只，糯米粉10克，生粉5克，盐10克，味精15克，白糖5克，色拉油1000克

制作：

1、先将肉排切成每段8厘米长段，然后冲水使其肉质及血水冲净，和松软，蒜子打成茸做成蒜汁

2、将冲好的肉排加入调味及蒜汁腌制2小时

3、起火下1000克色拉油，下腌好的肉排慢火浸炸熟透，色呈金黄色即可

本文来源：家常菜做法大全食谱家常菜谱大全

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