煎饼果子

黑衣鬼

原料：油条1根、鸡蛋2枚、面粉100g、小米面20g、水适量、小苏打1–2g、蒜蓉辣酱适量、葱花适量、油适量、盐适量。


做法步骤：
1. 面粉、小米面、小苏打、盐加水混合静置30分钟（夏天天热的话送冰箱）。
2. 锅热倒油（少一些，最好用油刷刷）。
3. 倒入适量面糊。
4. 用刮刀刮。
5. 尽量刮薄刮匀。
6. 面糊变干加一个鸡蛋。
7. 用刮刀刮匀。
8. 撒黑芝麻。
9. 翻面加蒜蓉辣酱（就是老牌子，小时候吃的天津蒜蓉辣酱）。
10. 刷匀。
11. 撒葱花。
12. 半根油条。
13. 从一边卷起。
14. 尽量卷紧实。
15. 一起吃煎饼果子吧！


本文来源：美食天下