上汤苋菜，口味独特的汤

黑衣鬼

原料：
红苋菜200g、肉末100g、皮蛋2个、蒜末适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉1匙、鸡精少许、水适量。
做法步骤：


1. 食材：苋菜、皮蛋、蒜片、肉末(用油盐胡椒粉、淀粉拌匀)


2. 起锅热油，爆香蒜片 。


3. 放入肉末，炒至变色 。


4. 倒入皮蛋， 用锅铲切成块，翻炒片刻 。


5. 加入适量的清水煮开 。


6. 放入苋菜。


7. 煮至变色后，加入盐、 胡椒粉 、鸡精调味后关火。


8. 成品。

本文来源：美食天下